李少珍
中文名： 李少珍
民族： 汉族
出生地： 河南省新乡市
学位/学历： 博士
职业： 宿州学院教师
专业方向： 食品安全检测
职务： 助教
主要成就： 食品安全检测研究
毕业院校： 河南科技大学江南大学
详细介绍：
李少珍，女，汉族，河南新乡人，中共党员，博士，现任宿州学院生物与食品工程学院助教。2015年9月至2017年6月就读于河南科技大学食品与生物工程学院，获食品加工与安全专业硕士学位；2017年9月至2021年6月在江南大学食品学院攻读博士学位。2021年，负责校级科研项目“基于β内酰胺类抗生素核酸适配体的快速检测方法研究”。李少珍主要从事食品安全检测研究，研究方向涵盖生物传感器技术，开发了针对马兜铃酸Ⅰ、铅离子等物质的检测方法。在《FoodandAgriculturalImmunology》《AnalyticalMethods》等期刊以第一作者发表多篇SCI论文。任宿州市预制菜学会会员，期间在宿州学院开展《生物传感器技术在食品安全检测中的应用》科普讲座。+bd
2026-04-02 08:24:04，ID：195315
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